安徽飯店開展西餐廳廚師長(zhǎng)職位競(jìng)聘

為深入推進(jìn)新一輪國(guó)企改革深化提升行動(dòng)工作，著力選拔和培養(yǎng)具有領(lǐng)導(dǎo)能力、實(shí)現(xiàn)崗位績(jī)效目標(biāo)的基層管理人員，進(jìn)一步優(yōu)化隊(duì)伍結(jié)構(gòu)。近日，安徽飯店組織開展餐飲部西餐廳廚師長(zhǎng)職位競(jìng)聘工作，通過(guò)重點(diǎn)崗位競(jìng)爭(zhēng)上崗，以點(diǎn)帶面，逐步推進(jìn)點(diǎn)位制改革試點(diǎn)工作。

此次西餐廳廚師長(zhǎng)職位競(jìng)聘，競(jìng)聘對(duì)象主要是在工作崗位上有思想、有思路、有措施、有辦法的基層管理人員。從有力于提升餐飲部西餐廳管理及菜肴品質(zhì)角度出發(fā)，通過(guò)競(jìng)聘上崗，打破傳統(tǒng)，建立符合西餐廳廚師部位管理責(zé)、權(quán)、利對(duì)等的新型點(diǎn)位管理模式，有效調(diào)整、化解西餐廳管理現(xiàn)狀及瓶頸問(wèn)題，增強(qiáng)部位員工積極性和創(chuàng)新能力，提升菜肴品質(zhì)。

通過(guò)“面試測(cè)評(píng)+答辯”形式，競(jìng)聘人員圍繞自身優(yōu)勢(shì)、崗位理解、崗位設(shè)想以及競(jìng)聘成功如何履行職責(zé)等內(nèi)容進(jìn)行競(jìng)聘面試，并根據(jù)評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)進(jìn)行答辯。評(píng)審根據(jù)競(jìng)聘人員面試和答辯情況，對(duì)其進(jìn)行綜合評(píng)分。經(jīng)過(guò)資格審查、面試測(cè)評(píng)、民主評(píng)議、研究決定及任前公示等程序，最終飯店聘任閆浩同志為西餐廳廚師長(zhǎng)。

自推行國(guó)有企業(yè)改革三年行動(dòng)以來(lái)，安徽飯店著力推進(jìn)“三項(xiàng)制度”落地，堅(jiān)持把內(nèi)部人事改革與落實(shí)黨管干部和建立市場(chǎng)化選人用人機(jī)制緊密結(jié)合，在選人用人上大力推行競(jìng)爭(zhēng)上崗，建立了中層管理人員績(jī)效考核和目標(biāo)考核管理制度，推行了中層管理人員競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。為進(jìn)一步優(yōu)化飯店中層管理隊(duì)伍配置，推進(jìn)中層管理人員競(jìng)爭(zhēng)上崗，4名中層正職，1個(gè)副職管理人員通過(guò)公開競(jìng)聘選拔，走向新的管理崗位，最終優(yōu)化了管理隊(duì)伍年齡結(jié)構(gòu)。在推進(jìn)三項(xiàng)制度改革上，通過(guò)優(yōu)化調(diào)整用工結(jié)構(gòu)、精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)崗位、創(chuàng)新用工模式，有效達(dá)到了減員增效用工目的；在培養(yǎng)后備人才隊(duì)伍建設(shè)上，推行基層管理和關(guān)鍵技術(shù)崗位市場(chǎng)化招聘和競(jìng)爭(zhēng)上崗制度，已通過(guò)市場(chǎng)化招聘4名基層管理人員上崗，充實(shí)了后備人才隊(duì)伍。為加強(qiáng)管理團(tuán)隊(duì)后備人才梯隊(duì)建設(shè)，根據(jù)《安徽飯店基層管理人員選拔任用管理暫行辦法》，打破年齡限制，大膽啟用年輕后備人才在管理崗位上進(jìn)行鍛煉提升，2023年共選拔任用6名平均年齡28歲的90后業(yè)務(wù)骨干充實(shí)到前廳、餐飲等一線關(guān)鍵經(jīng)營(yíng)崗位的基層管理團(tuán)隊(duì)中，形成安徽飯店管理團(tuán)隊(duì)的“老、中、青”三代配置，優(yōu)化了飯店管理團(tuán)隊(duì)的年齡結(jié)構(gòu)等。

安徽飯店大力推行國(guó)有企業(yè)改革提升行動(dòng)、深化三項(xiàng)制度改革的重要舉措，有力的激發(fā)了內(nèi)部良性競(jìng)爭(zhēng)和人才隊(duì)伍建設(shè)的活力，營(yíng)造了積極向上的企業(yè)發(fā)展氛圍。下一步，安徽飯店將持續(xù)推進(jìn)改革發(fā)展，加大內(nèi)育外引、競(jìng)爭(zhēng)擇優(yōu)力度，大力選拔培養(yǎng)高素質(zhì)的年輕干部，強(qiáng)化管理隊(duì)伍年齡、專業(yè)層次等合理化配置，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，形成整體合力，為全面打造安徽飯店高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)。