安徽飯店成功舉辦2019年崗位技能大賽

8月22日，經(jīng)過(guò)兩周緊張激烈的角逐，“2019年安徽飯店崗位技能大賽“落下了帷幕。三個(gè)國(guó)賽項(xiàng)目：客房中式鋪床、中餐宴會(huì)擺臺(tái)和西餐宴會(huì)擺臺(tái)各自決出了前三名。安徽飯店黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理龔林及經(jīng)營(yíng)班子成員為獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)了榮譽(yù)證書(shū)并合影留念。

這次全員崗位技能大賽自七月份開(kāi)始啟動(dòng)，分三個(gè)階段進(jìn)行。第一階段，8月10日之前,各部門(mén)組織全員訓(xùn)練，明確訓(xùn)練時(shí)間、地點(diǎn)、負(fù)責(zé)人；第二階段，8月10日至15日，各部門(mén)組織選拔賽，規(guī)范領(lǐng)導(dǎo)小組到場(chǎng)指導(dǎo)；第三階段，15日之后，舉行決賽，其中客房中式鋪床、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)擺臺(tái)按國(guó)標(biāo)進(jìn)行，由飯店組織安排，并首次邀請(qǐng)外管酒店徽鹽安徽飯店選派員工同臺(tái)競(jìng)技。

各部門(mén)積極行動(dòng)，把技能比賽作為今年開(kāi)展品質(zhì)文化提升年的重要內(nèi)容，外管部編發(fā)了理論考試應(yīng)知應(yīng)會(huì)，側(cè)重規(guī)范員工禮儀行為規(guī)范和服務(wù)質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，各部門(mén)經(jīng)理親自帶領(lǐng)員工們進(jìn)行訓(xùn)練，先后開(kāi)展了前廳服務(wù)、餐飲菜肴、工程維修、人事工作技能、營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)、駕駛技術(shù)、財(cái)務(wù)收銀、消防安全等三十多個(gè)項(xiàng)目訓(xùn)練和比賽，認(rèn)真貫徹飯店關(guān)于技能競(jìng)賽的總要求：“一是全員參與；二是以賽促訓(xùn)，提高整體的工作技能；三是培養(yǎng)爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)的精神”。

當(dāng)日，三個(gè)國(guó)賽項(xiàng)目的決賽，吸引了全店員工，不在崗的員工早早地來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩學(xué)習(xí)，比賽場(chǎng)地上選手們?nèi)褙炞⒌赝度氡荣?，精湛的操作技能贏得了員工們的陣陣掌聲，為了進(jìn)一步培植飯店的禮儀規(guī)范氛圍，還特別在頒獎(jiǎng)儀式上安排前廳部表演了禮儀操。

一年一度的技能比賽極大地激發(fā)了員工們學(xué)技術(shù)、比技能的熱情，大力弘揚(yáng)了工匠精神，為安徽飯店高質(zhì)量發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。